AOP Côtes du Rhône Village - 1 bouteille de 75cl
Cette cuvée s'est épanouit dans le terroir des Côtes du Rhône Villages. Elle fût élevée 12 mois en barriques de chêne situées à plus de 80 m de profondeur, dans une grotte au cœur des Gorges de l'Ardèche. Dans ce temple minéral, toujours sombre, frais et humide car situé à l'intérieur du terroir, le vin a gagné en finesse et en fraîcheur. Et au fil du temps les saveurs d'épices et de fruits acquises un jour au soleil du dehors se sont magnifiées... C'est une révélation gustative !

AOP Côtes du Rhône Village - 6 bouteilles de 75cl
Cette cuvée s'est épanouit dans le terroir des Côtes du Rhône Villages. Elle fût élevée 12 mois en barriques de chêne situées à plus de 80 m de profondeur, dans une grotte au cœur des Gorges de l'Ardèche. Dans ce temple minéral, toujours sombre, frais et humide car situé à l'intérieur du terroir, le vin a gagné en finesse et en fraîcheur. Et au fil du temps les saveurs d'épices et de fruits acquises un jour au soleil du dehors se sont magnifiées... C'est une révélation gustative !

AOP Côte du Rhône Village - 1 bouteille de 75cl
Notre côtes du Rhône Villages exprime toute la puissance d'un Côtes du Rhône, avec finesse et élégance. C'est un concentré soyeux, du velours en bouche et des notes de fruits et d'épices qui n'en finissent pas... 80 % de Grenache et 20 % de Syrah, cultivés sur des terrasses de galets roulés. Les grappes sont lentement torréfiées par en-dessous durant l'été. Un avant goût parfait des Crus de la Vallée du Rhône, la fraîcheur en plus ! Médaille d'or au concours des Vins d'Orange 2018.

AOP Côtes du Rhône Village - 6 bouteilles de 75cl
Notre côtes du Rhône Villages exprime toute la puissance d'un Côtes du Rhône, avec finesse et élégance. C'est un concentré soyeux, du velours en bouche et des notes de fruits et d'épices qui n'en finissent pas... 80 % de Grenache et 20 % de Syrah, cultivés sur des terrasses de galets roulés. Les grappes sont lentement torréfiées par en-dessous durant l'été. Un avant goût parfait des Crus de la Vallée du Rhône, la fraîcheur en plus ! Médaille d'or au concours des Vins d'Orange 2018.

AOP Côtes du Rhône - 1 bouteille de 75cl
Envie d'une complexité aromatique et d'une tendre fraîcheur ? Notre cuvée Parcelle Sud Blanc est faite pour vous ! Assemblage de 5 cépages : Viognier (40%), Grenache blanc (20%), Clairette (20%), Marsanne (10%) et Roussane (10%) sur un terroir argilo-calcaire plein d'énergie. Un vin d'une suavité de goût incomparable. Idéal pour les apéritifs dînatoires et les poissons grillés.

AOP Côtes du Rhône - 6 bouteilles de 75cl
Envie d'une complexité aromatique et d'une tendre fraîcheur ? Notre cuvée Parcelle Sud Blanc est faite pour vous ! Assemblage de 5 cépages : Viognier (40%), Grenache blanc (20%), Clairette (20%), Marsanne (10%) et Roussane (10%) sur un terroir argilo-calcaire plein d'énergie. Un vin d'une suavité de goût incomparable. Idéal pour les apéritifs dînatoires et les poissons grillés.

AOP Côte du Rhône - 1 bouteille de 75cl
Ce Côtes du Rhône rosé 2019 a reçu une médaille d'Or à Paris et à Orange en 2020. Avec 70% de Grenache, 20% de Mourvèdre et 10 % de Cinsault, il est très arômatique, avec des notes d'agrumes, de pamplemousse rose, de fleurs blanches et d'un belle souplesse et d'une grande finesse en bouche. Idéal pour se désaltérer sous les tonnelles, accompagner une salade ou d'une moule frite !

AOP Côte du Rhône - 6 bouteilles de 75cl
Ce Côtes du Rhône rosé 2019 a reçu une médaille d'Or à Paris et à Orange en 2020. Avec 70% de Grenache, 20% de Mourvèdre et 10 % de Cinsault, il est très arômatique, avec des notes d'agrumes, de pamplemousse rose, de fleurs blanches et d'un belle souplesse et d'une grande finesse en bouche. Idéal pour se désaltérer sous les tonnelles, accompagner une salade ou d'une moule frite !

AOP Côtes du Rhône Village Saint-Andéol - 1 bouteille de 75cl
Vendanges manuelles puis égrappage total et encuvage sans sulfite. 4 cépages pour un vin complexe : Grenache (60%), Syrah (20%), Carignan (10%), Cinsault (10%). La fermentation a été ensuite réalisée sans sulfite ajouté, dans une cuve à part, avec écoute permanente du dernier album du Quatuor Debussy, 24h/24 pendant 3 semaines. La musique Classique a apportée une vibration particulière à la macération, apportant une harmonie supplémentaire. Ce vin nature a été ensuite filtré très lentement sur céramique et mis en bouteille très tôt, une fois la Malo-lactique finie, et toujours sans sulfite, pour un résultat naturel : un délice d'épices douces et de fruité ! A boire en écoutant l'album sur internet, grâce à un QR code présent sur la bouteille !

AOP Côtes du Rhône Village Saint-Andéol - 6 bouteilles de 75cl
Vendanges manuelles puis égrappage total et encuvage sans sulfite. 4 cépages pour un vin complexe : Grenache (60%), Syrah (20%), Carignan (10%), Cinsault (10%). La fermentation a été ensuite réalisée sans sulfite ajouté, dans une cuve à part, avec écoute permanente du dernier album du Quatuor Debussy, 24h/24 pendant 3 semaines. La musique Classique a apportée une vibration particulière à la macération, apportant une harmonie supplémentaire. Ce vin nature a été ensuite filtré très lentement sur céramique et mis en bouteille très tôt, une fois la Malo-lactique finie, et toujours sans sulfite, pour un résultat naturel : un délice d'épices douces et de fruité ! A boire en écoutant l'album sur internet, grâce à un QR code présent sur la bouteille !

AOP Côtes du Vivarais - 1 bouteille 75cl
Récolte sans sulfites ajoutés, la nuit (machine) ou tôt le matin (à la main) pour éviter oxydation et chaleur. Travail sous CO2 et à basse température pour conserver les acidités naturelles du raisin et bloquer les micro-organismes indésirables... Fermentation douce au froid (max 24 °C) sans extraction forcée (quelques remontages, pas de délestage) et sans oxydation par pompage excessif. Filtration lente sur céramique et mise en bouteille très tôt pour prévenir toute oxydation. Léger maintien du CO2 naturel à la mise. 80 % de Syrah, 20% de Grenache et beaucoup de plaisir... Millésime 2019 : médaille d'or au concours général de Paris 2020 !

AOP Côtes du Vivarais - 6 bouteilles de 75cl
Récolte sans sulfites ajoutés, la nuit (machine) ou tôt le matin (à la main) pour éviter oxydation et chaleur. Travail sous CO2 et à basse température pour conserver les acidités naturelles du raisin et bloquer les micro-organismes indésirables... Fermentation douce au froid (max 24 °C) sans extraction forcée (quelques remontages, pas de délestage) et sans oxydation par pompage excessif. Filtration lente sur céramique et mise en bouteille très tôt pour prévenir toute oxydation. Léger maintien du CO2 naturel à la mise. 80 % de Syrah, 20% de Grenache et beaucoup de plaisir... Millésime 2019 : médaille d'or au concours général de Paris 2020 !

AOP Côtes du Vivarais - 1 bouteille 75cl
Récolte et pressurage nocturne pour éviter oxydation et chaleur. Travail sous CO2. Seuls les premiers jus d’égouttage sont conservés pour la préparation du blanc. Ils sont ensuite décantés au froid (8°C) durant 36h puis clarifiés par gravité avant de fermenter entre 15 et 18°C, afin de maintenir une bonne harmonie entre arômes fermentaires et arômes primaire du fruit. Sulfitage léger avant Malo, conservation au frais et mise en bouteille dans la foulée pour prévenir toute oxydation. Le terroir du Vivarais se révèle dans cette cuvée de blanc. On est en transition sur la Vallée du Rhône Nord et la chaleur diminue. C'est un vin avec une très belle minéralité, beaucoup de finesse et de fraîcheur. Un assemblage de Clairette, Marsanne et de Grenache blanc... A boire sur l'apéritif ou sur un chèvre frais.

AOP Côtes du Vivarais - 6 bouteilles 75cl
Récolte et pressurage nocturne pour éviter oxydation et chaleur. Travail sous CO2. Seuls les premiers jus d’égouttage sont conservés pour la préparation du blanc. Ils sont ensuite décantés au froid (8°C) durant 36h puis clarifiés par gravité avant de fermenter entre 15 et 18°C, afin de maintenir une bonne harmonie entre arômes fermentaires et arômes primaire du fruit. Sulfitage léger avant Malo, conservation au frais et mise en bouteille dans la foulée pour prévenir toute oxydation. Le terroir du Vivarais se révèle dans cette cuvée de blanc. On est en transition sur la Vallée du Rhône Nord et la chaleur diminue. C'est un vin avec une très belle minéralité, beaucoup de finesse et de fraîcheur. Un assemblage de Clairette, Marsanne et de Grenache blanc... A boire sur l'apéritif ou sur un chèvre frais.