AOP Côtes du Rhône Village Saint-Andéol - 1 bouteille de 75cl
Nouvelle cuvée musicale 2022 toujours aussi harmonieuse et pleinement riche en saveurs fruitées et épicées ! Vin Nature. Cette année la vinification du vin a été effectuée avec diffusion de l'album "CEPAGE(S)" de FRANCK TORTILLER & QUATUOR DEBUSSY durant 32 jours dans la cuve de fermentation puis ensuite durant 11 mois dans le chais d'élevage en fût ! L'apport du Maestro, compositeur de jazz et bourguignon d'origine, est indéniable à la qualité de la cuvée car c'est la première fois que l'Accord Tonique est élevée en partie en fût. Il en résulte une saveur épicée douce et remarquable, à l'instar de la musique créée pour ce vin ! Assemblage de GRENACHE (40%), Bourboulenc (15%), Syrah (10%), Carignan (15%) et Cinsault (10%). Cette cuvée accompagnera parfaitement tout plat en sauce de la gastronomie française et se fondra avec bonheur avec des fromages à pâte molle bien affinée. A déguster en écoutant un extrait de l'album des artistes grâce au QR code présent derrière la bouteille ! Album livré gratuitement pour l'achat de 6 bouteilles. Médaille d'OR au concours mondial des vins de Bruxelles en 2023

AOP Côtes du Rhône Village Saint-Andéol - 1 bouteille de 75cl
Cuvée pleine de saveurs fruitées, de notes épicées avec intensité et belle longueur en bouche. Vin Nature. Vinification musicale effectuée avec diffusion de l'album de KEREN ANN & QUATUOR DEBUSSY dans la cuve de fermentation durant 35 jours. Assemblage de Mourvèdre (25%), Grenache (45%), Syrah (10%), Carignan (10%) et Cinsault (10%). Cette cuvée se révèle à l'apéritif ou bien avec des mets savoureux et des cuisines du monde. A déguster en écoutant l'album des artistes grâce au QR code présent derrière la bouteille ! Médaille d'argent au concours international des vins bio "Challenge Millésime Bio" 2023

AOP Côtes du Rhône Village Saint-Andéol - 1 bouteille de 75cl
Cuvée fraîche, fruitée, aux notes d'épices et de griottes. Vin Nature. Vinification musicale avec la musique du compositeur FRANZ SCHUBERT interprétée par le QUATUOR DEBUSSY. Assemblage de Grenache (60%), Syrah (20%), Carignan (10%) et Cinsault (10%). La cuvée Accord Tonique 2020 est élégante, croquante et complexe; délicieuse à déguster sur des viandes grillées, des plats en sauce, des fromages bien affinés. Et bien sûr en écoutant l'album utilisé en vinification grâce au QR code présent sur la bouteille !

Vin de France 1 bouteille de 75 cl
Cuvée rebelle mais respectueuse du terroir et de l'environnement. Paradoxe ardéchois, Ö combien gourmand. Ce vin sans contrainte prend les chemins de traverse pour se libérer d'un administratif pesant. Cette année c'est le fruit d'un assemblage grenache/syrah sur la finesse et la suavité. Plaisirs gustatifs assurés par ce PROduIt Bien gourmand, pleins de saveurs qui explosent en bouche. A l'aise avec les contrastes sucré-salés, en apéritif entre complices, en accompagnement de planches de charcuterie ou des morceaux de fromage, toutes les associations gustatives sont à tenter...

Vin de France 1 bouteille de 75 cl
Notre PRO.I.B Rosé est une première réalisée en 2021. A base de Grenache à 100%, ce vin rosé contraste avec les rosé "mode" du sud. Récolté la nuit et réalisé à partir d'une saignée de la cuve, il a gardé toute la fraîcheur et la rondeur du fruit, il est donc désaltérant et capable d'accompagner les viandes, les plats en sauce et de vieillir ! Idéal pour une raclette, mais aussi les BBQ, grâce à sa rondeur. On l'apprécie lors des soirées entre potes où l'on grignote autant que l'on boit... Et oui, toujours avec modération !

Vin de France 1 bouteille de 75 cl
Notre PRO.I.B blanc est à base de Viognier dominant. Ce vin blanc contraste avec les viogniers du sud. Récolté la nuit avant le pic de maturité du cépage, il a gardé toute la fraîcheur du fruit, il est donc très désaltérant. Idéal pour les apéritifs, on l'apprécie aussi lors des soirées entre potes où l'on grignote autant que l'on boit... Bon, toujours avec modération !

AOP Côtes du Rhône 1 bouteille de 75 cl
Cuvée opulente, fruitée, souple. Médaille d'argent au concours des vins de Paris en 2023 Récolté la nuit et fermenté sans sulfite ajouté. Assemblage : Viognier 60%, Grenache blanc 20% et Roussanne 20%. Le Nez est puissant, très aromatique, sur des notes de fruits frais (pèche blanche, abricot) La Bouche est souple et ronde mais fraîche aussi. A déguster en apéritif dinatoire, sur des plats sucré-salés, aux épices douces (tagines), du foie gras, des fromage affinés ou à pâte persillée. Servir frais (10°C).

AOP Côtes du Rhône 1 bouteille de 75 cl
Cuvée opulente, fruitée, souple. Médaille d'OR au concours de Paris en 2022 Assemblage de Grenache 50%, Mourvèdre 15%, Syrah 15%, Marselan 10%, Carignan 10%. Vin récolté, vinifié et mis en bouteille sans sulfite. Le nez est fin, élégant, sur des notes de fruits noirs et de cuir. La Bouche est souple, ronde mais fraîche aussi, sur des saveurs de fruits noirs. A déguster sur des plats cuisinés, des viandes blanches grillées, des viandes rouges aux herbes de Provence, des fromage affinés...

AOP Côtes du Rhône 1 bouteille de 75 cl
Cuvée fruitée avec une belle fraîcheur. Médaille d'Argent au concours de Paris en 2022 Assemblage de Grenache 34%, Mourvèdre 33%, Cinsault 33%. Vin récolté et vinifié sans sulfite. Le nez est léger, élégant, frais sur des notes de fruits frais et de fraises mûres. La Bouche est soyeuse, légère et fraîche, sur des saveurs de fruits rouges. A déguster lors de cocktails dinatoires, sur des pizzas, des salades composées, des fromage à pâte pressée cuite...

AOP Côtes du Rhône - 1 bouteille de 75cl
La cuvée RED LANDING est un OVNI (Objet Vinique Non Identifié !). Elle a été réalisée à partir de vieilles vignes de Grenache en gobelet (+60ans) à petit rendement (<20hls/ha). Elle est entièrement nature (ramassée à la main, vinifiée avec la rafle, non filtrée, non sulfitée…). Elle a été élevée en bouteille sur les terres volcaniques du village de Mars, en Ardèche, à 1100m d’altitude. Stockée dans un lieu proche d'un observatoire astronomique, cette cuvée est élevée sans aucune isolation, dans les conditions « martiennes » du plateau Ardéchois (pression atmosphérique d'environ 880 hPa, Variation de température de -9°C à + 27°C durant 2 ans). Un résultat stupéfiant de finesse et de saveurs !

AOP Côtes du Vivarais 1 bouteille de 75 cl
Cuvée désaltérante, fruitée, élégante. Récolte et pressurage nocturne pour garder la fraicheur du fruit et éviter l'oxydation. Seuls les premiers jus d’égouttage sont conservé, décantés au froid puis clarifiés par gravité pour l'élaboration de ce nectar. L'assemblage de Clairette(60%), Marsanne(20%) et Grenache blanc(20%) donne à ce vin une belle minéralité avec beaucoup de finesse et une complexité aromatique. A boire à l'apéritif, sur un chèvre frais, des tartes salées, des poissons en papillote ou des coquilles Saint Jacques poêlées.

AOP Côte du Vivarais 1 bouteille de 75 cl
Voici un vin croquant, plein de fruits et élégant. Récolté la nuit puis vinifié au froid, sans aucun sulfite ajouté de la récolte à la mise en bouteille, ce vin est produit dans un écosystème préservé. Avec une majorité de Syrah (80%) et un soupçon de Grenache (20%), ce vin est parfait pour le repas. Le Nez est intensément fruité (petits fruits noirs), épicé (poivre, cuir frais) et réglissé. La bouche est ample, puissante, fruitée avec des tannins croquants. C'est un vin à déguster avec des viandes en sauces, des plats à la crème ou des fromages affinés. Les cuvées Parcelle Nord regroupent nos vignes situées au Nord du Vignoble, en limite climatique et sur des sols caillouteux d'origine glaciaire et alluvionnaire (Terroir de Saint Montan) Les cépages et les sols apportent au vin beaucoup de minéralité et de fraîcheur, pour des cuvées désaltérantes, fruitées et élégantes.